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酒的种类不一样，他们的酿造工艺自然也是不一样的，而且人们对于酒的口感需求也是不一样的。沈阳石家庄高粱酒一直都是作为一个受欢迎程度比较高的品种，一直以来都是有很多的忠实粉丝，而且厂家不断对沈阳石家庄高粱酒进行酿造手段上的精进，那么你们知道为什么沈阳高粱酒好喝？
首先高粱的特点，高粱这种粮食里面是含有丰富的淀粉，有丰富的淀粉是适合用来酿酒的，出酒率是要更高的，高粱含有的脂肪和蛋白质含量比例是比较平衡的，其它粮食是没有这么平衡的，就拿玉米来说，玉米的脂肪含量是更高的，这样是会导致用玉米酿造出来酒杂味是比较重了，用高粱酿造出来的白酒会更加纯正，另外还有一点高粱中还有适量的单宁，这样酿造出来的白酒是更香的。
其次高粱酒的口感，喝过高粱酒都会知道口感是怎么样的，高粱酒酒液清澈，没有什么杂质，口感烈而不辣，喝起来还很纯正，酒后还可以回味酒的甘甜，所具有的酒香也是很特别的，不少酒友说，高粱酒的口感是一些酒是比不上了，会说高粱酒是更加好喝也是因为口感的原因。
这两点已经是可以作为沈阳高粱酒这种酒的口感好的原因，同时由于厂家以及品牌有很多，这对于我们挑选的时候就会有很多的影响因素。为了能够确保沈阳高粱酒的品质，我们还是尽量挑选一些品牌以及正规厂家的产品。
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